Locale, naturale, buono
Carne fresca Steiner – Prima qualità di origine altoatesina
Gusto di cui ci si può fidare. Vengono contrassegnati come “Steiner’s Premium” solo manzo e carne suina di bovini e maiali allevati su masi tirolesi. Tanto spazio all’aperto, mangime sano e molta cura nell’allevamento, queste sono le condizioni che chiediamo.
Una distanza minima tra il nostro centro di produzione e i masi con i quali collaboriamo, vie di trasporto brevi e la lavorazione professionale nella nostra macelleria garantiscono freschezza e accuratezza per quanto riguarda la produzione dei prodotti “Steiner’s Premium”.
Su richiesta offriamo anche carne fresca, tagliata a regola d’arte dai nostri macellai artigiani. Il manzo e la carne suina sono disponibili anche in qualità bio. Garantiamo la migliore qualità e un ottima lavorazione!
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Ottima qualità garantita
Contadini locali come partner di fiducia
Manzo & vitello Premium
Carne bovina da masi altoatesini
Ci teniamo molto ad offrire carne di manzo di prima qualità. Solo fattorie scelte e controllate sono accettate da noi come fornitori di giovani vitelli e buoi dai quali ricaviamo i pezzi migliori destinati alla vendita. La nostra attenzione è rivolta in particolar modo alla razza, all’allevamento, al trasporto e alla corretta macellazione.
Roastbeef | Filetto bovino | Fesa di manzo | Noce di manzo | Scamone | Punta di sottofesa | Sottofesa | Girello | Muscolo di manzo posteriore | Muscolo di manzo | Collo bovino | Sottospalla | Spalla alta | Copertina di manzo | Punta di petto con osso | Spezzatino di manzo | Macinato di manzo | Carré di vitello | Sella di vitello | Filetto di vitello | Coscia di vitello | Spalla di vitello | Fesa di vitello | Sottofesa di vitello | Noce e scamone di vitello | Stinco di vitello posteriore | Collo di vitello | Petto di vitello
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Carne suina Premium
Solo la migliore carne suina per un gusto perfetto
Rigidi controlli su genetica, allevamento, mangimi non geneticamente modificati ecc. salvaguardano la bontà della carne. La nostra convinzione: Per garantire bontà assoluta sul piatto, l’allevamento in rispetto della specie è indispensabile. Siamo una di poche aziende altoatesine che vuole garantire alta qualità senza compromessi e un gusto ottimo della nostra carne di suino Premium.
Coscia di suino | Fesa di suino con coperchio | Collo di suino | Spalla di suino | Costoletta di suino | Pancetta di suino | Carré di suino | Filone di suino | Teste di filetto di suino | Stinchi di suino | Ossobuchi di suino
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Carne di selvaggina Premium
Specialità di selvaggina per il piacere sopraffino
Siamo orgogliosi di essere una delle poche aziende in Alto Adige che è in grado di rispettare tutte le direttive dell’UE per poter’praticare ufficialmente il sezionamento e la lavorazione della carne di selvaggina. Le parti migliori della carne sono vendute come carne fresca o sono usate per la produzione propria di prodotti pregiati di carne di selvaggina, come per esempio salami e prosciutti crudi di selvaggina.
Coscia di cervo 4 tagli | spalla di cervo | lombo di cervo | carré di cervo | gulasch di cervo | coscia di capriolo| sella di capriolo | gulasch di capriolo | coscia di camoscio | sella di camoscio
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Specialità di carne per grigliata
Carne di qualità per il barbecue
Sappiamo esattamente come esaudire ogni desiderio degli appassionati del barbecue… Il nostro manzo, la carne di vitello e la carne suina, tutto già marinato o con gusto naturale, würstel squisiti, ogni prodotto di qualità eccellente, sono adatti perfettamente per una grigliata in compagnia. E se avete voglia di una fetta di carne speciale, allora consigliamo la nostra carne di selvaggina. Essa è nutriente e dona sempre un tocco di esclusività in stile naturale altoatesino.
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